一般食用植物油的加工流程是：壓榨/萃取—脫膠(酸洗去磷脂)—堿洗(去脂肪酸等)—漂白(吸附劑為活性炭去皂類、色素葉綠等)—脫臭(蒸氣真空去臭)—成品油。

柱狀活性炭常獨(dú)自使用，也常與漂白土聯(lián)合使用。例如去葉綠素，現(xiàn)在60-90℃以250:1到1000:1的白土和油混合，繼在90-120℃參加150:1到100:1的活性炭，攪拌5-15min，可增加去除作用。

大豆、棉子油、南瓜子油、芝麻油中的類葉紅素，活性炭能有效地吸附。用過(guò)的廢活性炭可慘和油渣作豬、牛飼料。

棉子油的精制是先加漂白土去除棉子酚，然后加活性炭去除所含色素，如葉紅素、葉綠素等?；钚蕴枯^漂白土價(jià)貴，但漂白土不像活性炭可再生使用。

大豆油和菜籽油的脫色餾出液以甲醇萃取、柱狀活性炭吸附、甲苯洗脫可得維生素K。

花生油用椰殼活性炭脫色，吸附量在90℃一下隨溫度高而變大。

含百分之5氧化鎂的浸漬活性炭可用來(lái)脫色粗植物油或膠脫植物油。每100克油加3克這個(gè)浸漬活性炭。加熱至93℃，堅(jiān)持4h，活性炭吸附幾乎全部的磷脂和脂肪酸，避免了常見(jiàn)的加熱時(shí)的絮凝現(xiàn)象。這樣處理消除；餓習(xí)用的堿中和、水洗滌和漂白工序。床型裝置的粒狀浸漬活性炭用量少、壽命長(zhǎng)。粒狀浸漬炭對(duì)葉綠素等色素的吸附量比較粉狀活性炭約5倍以上。

使用活性碳和二氧化硅的預(yù)涂過(guò)濾工藝，從食用油中去除顏料、膠、皂和磷脂，既省時(shí)，又不像堿洗工藝那樣生產(chǎn)皂角稀液，省卻得不償失的排放處理。

活性炭還用于油、脂的超臨界二氧化碳萃取辦法。

經(jīng)活性炭處理的大豆油因抗氧化的生育酚被吸附，從而降低了氧化穩(wěn)定性。

椰子油的精制常采用漂白土和活性炭混合物。但凡要保存油中維生素A的，處理溫度不高于室溫。

文章內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有問(wèn)題請(qǐng)和我聯(lián)系刪除！